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食物アレルゲンの特性


忙しい現代生活やその環境にあって、ほとんどの人はなんらかの形で健康を阻害されていると思います。
そこで、健康チェック!誰でもわかる健康講座では、医療機関での診察はもとより早期に自らの健康状態をチェックして
充実した健康な生活を送ろうと考え、いろいろな健康用語や健康方法を紹介しています。
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 食物アレルゲンの特性


たんぱく質が多く含まれている。食物の栄養素である、脂質、糖類のうち、主にアレルギーを起こす成分はたんぱく質です。そのためたんぱく質含有量の多い食物ほど、食物アレルギーになりやすくなります。


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